Bahan:
250 g pangsit udang, siap pakai
Kaldu Sayur:
1 L air
3 bh bawang bombai, potong 4
1 siung bawang putih, memarkan
1 bh wortel besar, potong 4
2 btg daun bawang, potong 5 cm
3 btg seledri, potong
5 cm
2 bh cengkih
1 sdt merica bulat
½ bh pala, memarkan
Pelengkap:
1 btg daun bawang cung, iris halus
20 g jahe, iris halus
Cara membuat:
Kaldu Sayur: Rebus semua bahan kaldu dengan api kecil selama 30 menit. Angkat dan dinginkan. Saring dan sisihkan.
Panaskan kembali kaldu yang sudah dibuat. Setelah mendidih, masukkan pangsit udang, rebus sambai matang. Angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang cung dan jahe.
untuk 4 porsi
0 comments:
Post a Comment