Bahan:
500 g tomat merah
100 ml air
1 sdm margarin
2 sdm bawang bombai, cincang
2 siung bawang putih, cincang halus
1 L kaldu sapi
¼ sdt merica bubuk
¼ sdt pala bubuk
1 sdt gula pasir
2 sdm saus cabai
1 sdt garam
½ sdt thyme
¼ sdt oregano
2 lbr basil kering
500 g iga sapi, rebus sampai matang
50 g paprika hijau, potong dadu kecil
50 g paprika merah, potong dadu kecil
50 g paprika kuning, potong dadu kecil
Cara membuat:
Rebus tomat merah dengan air hingga lunak, angkat. Haluskan dan saring. Sisihkan.
Panaskan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Tambahkan kaldu sapi, merica bubuk, pala bubuk, gula pasir, saus cabai, garam, thyme, oregano, dan basil, aduk rata.
Tambahkan tomat halus, aduk sebentar. Masukkan iga dan semua paprika, aduk rata dan masak hingga mendidih. Angkat. Sajikan selagi panas.
untuk 3 porsi
0 comments:
Post a Comment